طريقة عمل الكرواسون في البيت..تعرفي عليها
كتبت: سمر عبد الرؤوف
يعد الكرواسون من المعجنات الفرنسية الأصل، التي تتميز بمذاقها الرائع والمميز، ويفضل تناولها الكبار والصغار، حيث يعتبر من أفضل الأكلات المناسبة لوجبة الإفطار، لذا تتزايد عمليات البحث عبر مواقع التواصل الاجتماعي من قبل ربات البيوت، عن طريقة عمل الكرواسون في البيت بدلاً من شرائه من الخارج، حيث يمكن تحضيره في البيت بمكونات سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف.
طريقة عمل الكرواسون في البيت
ويقدم إليك موقع البوصلة خلال السطور طريقة عمل الكرواسون في البيت، بمقادير سهلة وبأقل التكاليف.
طريقة تحضير الكرواسون في البيت
المكونات:
– 3 كوب من الدقيق المنخول.
– 5 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
– 1 كوب ونصف من الماء الدافئ.
– 1/2 ملعقة كبيرة من الملح.
– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
– 4 ملعقة من السكر.
– 1 كوب كبير من الجبنة المبشورة.
– عدد 1 بيضة.
– 1/2 كوب من الزبدة.
خطوات تحضير الكرواسون في البيت
– قومي في البداية بإحضار إناء عميق، ثم انخلي فيه الدقيق.
– قومي بإضافة الملح، والسكر، والخميرة الفورية، إلى الدقيق في الوعاء، ثم اخلطيهم جيداً، حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
– أضيفي البيض، ثم اعجني، واحرصي أن يكون العجن مع اتجاه عقارب الساعة، واستمري في العجن حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
– اتركي العجينة وقومي بتغطيتها حتى تتخمر لمدة لا تقل عن ساعة.
– بعد أن تتخمر العجينة، قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة و متساوية.
– قومي بفرد العجينة على شكل دائرة، ثم قومي بتقطعيها إلى عدة مثلثات صغيرة.
– أضيفي الحشو إلى العجين، وقومي بلفه على شكل الكرواسون على أن يكون اتجاه اللف من قاعدة المثلث إلى الأعلى.
– رصي الكرواسون في صينية، ثم ادهني الوجه بصفار البيض.
– أدخلي الكرواسون الفرن على درجة حرارة 180، واتركيه لمدة 1/3 ساعة، حتي يحمر.
– بعد تمام تسوية الكرواسون قومي بإخراجه من الفرن، ثم ادهني الوجه بالزبدة، ثم قدميه.
اقرأ أيضاً..طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي
