طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية
كتبت أسماء مدحت:
طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية تُعدّ الكفتة المشوية في الصينية من الأطباق العربية المفضلة لدى الكثيرين، حيث تتميز بنكهتها اللذيذة وسهولة تحضيرها.
طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية
المكونات:
• 500 جرام لحم مفروم.
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مبشورة.
• ½ كوب بقدونس مفروم.
• ¼ كوب نعناع مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 2 طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
• 1 فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح.
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
• 2 حبة بطاطس، مقطعة إلى شرائح (اختياري).
طريقة تحضير الكفتة المشوية في الصينية
1. تحضير الكفتة:
– في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل المبشور والبقدونس والنعناع والملح والفلفل الأسود والبهارات.
– اعجني المزيج جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
– شكلي المزيج إلى كرات أو أصابع متساوية الحجم.
2. تحضير الصينية:
– في صينية فرن، ضعي طبقة من زيت الزيتون.
– رصّي شرائح الطماطم والفلفل الأخضر والبصل في قاع الصينية.
– صفي كرات الكفتة أو أصابعها فوق طبقة الخضار.
– وزعي شرائح البطاطس (إذا كنت ترغبين في استخدامها) بين كرات الكفتة.
3. الشواء:
– سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
– غطي الصينية بورق قصدير.
– ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة.
– اخلعي الغطاء واتركي الكفتة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
نصائح لطريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية
1- يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الصينية، مثل الجزر والكوسا.
2- يمكنك استخدام الفحم لشواء الكفتة بدلاً من الفرن، للحصول على طعم أكثر تقليديًا.
3- يمكنك تقديم الكفتة المشوية مع الأرز أو الخبز أو المكرونة.
4- يمكنك أيضًا تقديم الكفتة المشوية مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم.
طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية تُعدّ الكفتة المشوية في الصينية طبقًا سهلًا ولذيذًا، مثاليًا لتناول وجبة عائلية أو لقاء مع الأصدقاء. مع اتباع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكنين من تحضير كفتة مشوية شهية تُنال إعجاب الجميع.
– هذه الوصفة تكفي لـ 4 أشخاص.
– يمكنك تعديل كمية المكونات حسب الرغبة.
إقرأ المزيد
