طريقة عمل الثومية بالزبادي
كتبت أسماء مدحت :
طريقة عمل الثومية بالزبادي تُعدّ الثومية من أشهر المُقبلات العربية، وتتميز بنكهتها اللذيذة وقوامها الكريمي الذي يُضفي على أي طبق لمسة مميزة.
طريقة عمل الثومية بالزبادي
المكونات:
– نصف كوب زبادي
– نصف كوب زيت نباتي
– رأس ثوم مهروس
– ملعقة كبيرة عصير ليمون
– ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير الثومية بالزبادي
1. في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الثوم المهروس وعصير الليمون والملح.
2. نشغّل الخلاط ونخلط المكونات حتى تمتزج جيداً.
3. نُضيف الزبادي ونُستمر في الخلط حتى يصبح المزيج ناعماً وكريميّاً.
4. نُضيف الزيت النباتي ببطء، مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات تماماً.
5. نتذوّق الثومية ونُضيف المزيد من الملح أو عصير الليمون حسب الرغبة.
6. نُسكب الثومية في وعاء زجاجي ونُغطّيه ونُحفظها في الثلاجة.
فوائد الثومية بالزبادي
1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
– يُعدّ الزبادي غنيّاً بالبروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تُساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية، ومنع الإمساك.
– يُساعد الثوم على محاربة البكتيريا الضارة في الأمعاء، ومنع نموّها، ممّا يُقلّل من خطر الإصابة بالعدوى الهضمية.
2. تقوية جهاز المناعة:
– يُعدّ الثوم غنيّاً بمضادات الأكسدة التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة، ومحاربة الجذور الحرة، ومنع الإصابة بالأمراض.
– يُساعد الزبادي على تعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي المسؤولة عن مكافحة العدوى.
3. تحسين صحة القلب:
– يُساعد الثوم على خفض ضغط الدم، ومستويات الكوليسترول الضارّ (LDL)، ممّا يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
– يُساعد الزبادي على زيادة مستويات الكوليسترول الحميدّ (HDL)، ممّا يُحسّن من صحة القلب.
4. الوقاية من السرطان:
– يُعدّ الثوم غنيّاً بمضادات الأكسدة التي تُساعد على الوقاية من السرطان، وذلك من خلال محاربة الجذور الحرة التي تُسبّب تلفاً في الخلايا.
– يُساعد الزبادي على تعزيز وظائف المناعة، ممّا يُساعد على مكافحة الخلايا السرطانية.
5. تحسين صحة البشرة:
– يُعدّ الثوم غنيّاً بفيتامين C الذي يُساعد على تحسين صحة البشرة، وتعزيز إنتاج الكولاجين، ومكافحة التجاعيد.
– يُساعد الزبادي على ترطيب البشرة، ومنع ظهور حبّ الشباب.
نصائح لطريقة عمل الثومية بالزبادي
1- يمكن استخدام المايونيز بدلاً من الزبادي، أو مزيج من الزبادي والمايونيز.
2- يمكن إضافة الكزبرة أو البقدونس المفرومين إلى الثومية لتعزيز النكهة.
3- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من النشا المُذابة في الماء إلى الثومية لجعلها أكثر كثافة.
4- تُقدّم الثومية مع الفلافل، أو الشاورما، أو المُقبلات، أو مع أي طبق آخر تفضّله.
طريقة عمل الثومية بالزبادي تُعدّ الثومية بالزبادي من الوجبات الخفيفة اللذيذة والغنية بالمغذيات، وسهلة التحضير في المنزل. جرّبها اليوم واستمتع بنكهتها الرائعة.
إقرأ المزيد
