طريقة عمل القرص الفلاحي بخطوات سهلة وبسيطة

كتبت: سمر عبد الرؤوف 

تتزايد عمليات البحث من قبل العديد من السيدات، عبر محركات البحث المختلفة، وخاصة محرك البحث الشهير جوجل، عن طريقة عمل القرص الفلاحي، والتي تعد من ألذ المعجنات التي يمكن صنعها في المنزل، حيث تمتاز بمذاقها اللذيذ و الشهي، ويحبها الكبار والصغار، كما أن القرص الفلاحي تحتوي على قيمة غذائية عالية، نظراً لما تتكون منه من مقادير تجعلها مفيدة، كما أن تحضير القرص الفلاحي لايحتاج إلى مزيد من الوقت، كما أنها قليلة التكلفة، ويمكن إعدادها بسهولة و بمقادير بسيطة، لذا تحرص الأمهات دائماً على تجهيز القرص الفلاحي للأطفال لأخذها في المدارس.

طريقة عمل القرص الفلاحي

يقدم إليك موقع البوصلة خلال السطور التالية طريقة عمل القرص الفلاحي، بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة سريعة، ومقادير موجودة في كل منزل.

مقادير عمل القرص الفلاحي

المقادير:

– مقدار 1 كوب من الدقيق المنخول.

– مقدار 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

– مقدار1 ملعقة صغيرة من الملح.

– 1/2 كوب من السمنة بدرجة حرارة الغرفة.

– 1/4 كوب من الحليب السائل.

– 1/4 كوب من الماء.

– 2 ملعقة كبيرة من السكر.

مقادير تزيين القرص الفلاحي:

– سمسم.
– حبة البركة.
– كمون صحيح.
– زعتر مجفف.
– مقدار 1 ملعقة من الزبدة المذابة.

خطوات تحضير القرص الفلاحي

– في البداية قومي، أحضري وعاء، ثم قومي بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها، وهي الدقيق والملح والسكر والخميرة، وقلبيهم جيداً حتى يمتزجوا.

– أضيفي مقدار السمنة على الخليط السابق، ثم استخدمي العجان الكهربائي إن وجد، أو اعجني بيديك بشكل جيد حتى تحصلين على عجينة بها الكثير من الحبيبات.

– قومي بعد ذالك بوضع الحليب السائل بشكل تدريجي مع التحريك المستمر، واستمري في العجن حتى تتكون لديك عجينة متماسكة غير لاصقة باليد.

– قومي بتغطية العجينة، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى تتتخمر.

– أفرغي العجينة من الهواء بالضغط عليها بقبضة اليد، ثم قومي بتقسيم العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم.

– رشي القليل من الدقيق على سطح الرخامة، و ابدأي في فرد القرص الفلاحي.

– قومي بتزيين القرص الفلاحي من على الوجه بالسمسم، أو الكمون أو حبة البركة، وذلك بعد دهن الوجه بالزبدة السائلة.

– أحضري صينية، ثم ادهنيها بالقليل من الزيت أو السمن، ثم رصي فيها القرص الفلاحي.

– قومي بتغطية الصينية بفوطة أو كيس بلاستيك، لمدة لاتقل عن ساعة، واتركيها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

– سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة، ثم أدخلي القرص الفلاحي لمدة من 10 إلى 15 دقيقة، واتركيها حتى تمام الاستواء.

– أخرجي القرص الفلاحي من الفرن بعد تمام النضج، ثم اتركيها تبرد قليلاً، ثم قدميها.

اقرأ أيضاً..طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بمقادير سهلة وبسيطة

طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم