طريقة عمل السينابون نادية السيد
كتبت: هدير عبد العزيز
تعتبر هذه اسهل طريقة عمل السينابون في البيت،لنقم باعداد لفائف القرفة السهلة هذه من الصفر. كل لفافة من القرفة طرية للغاية مع ألذ حلوى القرفة! يتم تجميد القوائم بشكل جميل ، لذا فهذه وصفة رائعة للتجهيز المسبق ، خاصةً للتخطيط مسبقًا لقضاء العطلات أو في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى وجبة إفطار خاصة. اختر من بين عدد قليل من النكهات السهلة للتزيين فوق اللفائف الدافئة واللزجة.
هذه الوصفة السهلة للفائف القرفة هي واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا لطريقة عمل السينابون في البيت.
هل تحب لفائف القرفة محلية الصنع وتريد معرفة طريقة عمل السينابون في البيت، لكنك متوتر من الخبز مع الخميرة؟ انت لست وحدك! ولكن إذا كنت مهتمًا بتعلم كيفية الخبز بالخميرة ، فهذه الوصفة مثالية لتبدأ بها. لا توجد لفائف خميرة القرفة سريعة ولذيذة ، لكن عامل النعومة لا مثيل له عندما يتعلق الأمر بلفائف الخميرة مقابل لفائف الخميرة.
على عكس لفائف القرفة منزلية الصنع التي تتطلب ساعات من وقت الصعود ، بالإضافة إلى ارتفاع ثانٍ بعد تشكيل اللفائف ، تتطلب وصفة لفائف القرفة السهلة ارتفاعًا واحدًا فقط ، لمدة 60-90 دقيقة فقط. وبصراحة ، فهي لذيذة تمامًا.وتعتبر هذه اسهل طريقة لعمل السينابون في البيت للمبتدئين.
المكونات الرئيسية لاستخدامها في عجين طريقة عمل السينابون في البيت
أوصي باستخدام خميرة قوية ويمكن الاعتماد عليها، تقلل من وقت الارتفاع. تحتوي تركيبته الدقيقة على مقويات عجين طبيعية وتجعل العمل مع الخميرة أمرًا بسيطًا. والبساطة دائما جيدة ، أليس كذلك؟ انظر الوصفة ملاحظة إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة النشطة بدلاً من ذلك.
باقي المكونات لطريقة عمل السينابون في البيت
1.الدقيق: يوفر الدقيق بنية العجين. دقيق لجميع الأغراض هو الأفضل لفائف القرفة هذه. يمكنك أيضًا استخدام دقيق الخبز – ستكون اللفائف أكثر مضغًا.
2.السكر: تحتاج إلى سكر أبيض في العجين ، سواء للنكهة أو لإطعام الخميرة.
ملح: نكهة.
3.الحليب كامل الدسم: الحليب كامل الدسم مثالي لأغنى لفائف القرفة مذاقًا. يعمل اللبن الرائب أيضًا دون أي تغييرات في الوصفة. نجح العديد من القراء في استبدال الألبان الخالية من الألبان. في السؤال ، يمكنك استخدام الحليب قليل الدسم ، ولكن تجنب استخدام الحليب الخالي من الدسم.
4.الزبدة: هذه عجينة غنية ، أي أنها تحتوي على دهون للمساعدة في ضمان النعومة.
5.البيض: مثل الزبدة ، يعدك البيض بعجينة أكثر نعومة وثراءً.
وبعد أن تعرفنا علي المكونات التي نحتاجها،إليكم طريقة عمل السينابون في البيت:
طريقة عمل السينابون في البيت
تتمثل الخطوة الأولى في خلط المكونات الجافة معًا في وعاء كبير ويشمل ذلك الدقيق والسكر والملح. بعد ذلك ، سخني الحليب والزبدة معًا ، ثم اخفقي الخميرة حتى تذوب. ثم تعرف أنها يمكن أن تبدأ في العمل بسحرها في العجين الخاص بك وهذه تعد اسهل طريقة لعمل السينابون في البيت!
يسكب هذا المزيج فوق المكونات الجافة ويضاف البيض ثم يُمزج كل شيء معًا. لا تحتاج إلى خلاط قائم لهذه الوصفة ، على الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد استخدام واحد إذا رغبت في ذلك لطريقة عمل السينابون في البيت.
انقلي العجينة إلى سطح العمل ، ثم اعجني باليد لمدة 3 دقائق حتى تتكون عجينة طرية وتتوصلي لافضل طريقة لعمل السينابون في البيت.
اتركي العجين يرتاح لمدة 10 دقائق أثناء تحضير الحشوة – وهذا يمنح جلوتين العجين فرصة للاستقرار والاسترخاء ، مما يجعل التقليب أسهل بكثير لطريقة عمل السينابون في البيت.
وبعد أن تعرفنا معاً علي طريقة عمل السينابون في البيت،إليكم طريق عمل الحشوة اللذيذة.
مكونات الحشوة
الزبدة: استخدم زبدة فائقة النعومة للحشو – ليست شديدة الصلابة ولا تذوب كثيرًا. إذا كانت الزبدة صلبة جدًا ، فلن يكون من السهل دهنها بالتساوي على العجينة الطرية. إذا كانت شديدة الذوبان ، فسوف تتسرب إلى العجين ، ونحن لا نريد ذلك أيضًا. يجب أن تكون الزبدة التي كان لديها وقت لتليين درجة حرارة الغرفة مناسبة تمامًا. إذا نسيت إخراجها من الثلاجة في وقت سابق ، فإليك حيلتي لكيفية تليين الزبدة بسرعة وهذا يسبب فرقاً مهماً في طريقة عمل السينابون في البيت.
السكر البني: استخدام السكر البني في الحشوة يعطي لفائف القرفة هذه نكهة لذيذة للغاية.
القرفة: لا يمكنك تناول لفائف القرفة بدونها!
تُلف العجينة ثم تُزين بالزبدة الطرية ومزيج السكر البني والقرفة.
لف العجين قم استخدم السكين الحاد لتقسيم اللفافة الي 10-12 لفافة صغيرة.
وهكذا نكون قدمنا إليكم طريقة عمل السينابون في البيت.
اقرأ أيضاً..تفسير حلم اللحمة المطبوخة للمتزوجة لابن سيرين
