طريقة عمل البيتزا بالفراخ في البيت بمقادير سهلة وبسيطة
كتبت: سمر عبد الرؤوف
طريقة عمل البيتزا بالفراخ في البيت، من أكثر الأكلات التي تتزايد حولها عمليات البحث من قبل العديد من السيدات، عبر مؤشر البحث الشهير جوجل، حيث ترغب الأمهات في تحضير البيتزا بالفراخ في المنزل بدلاً من شرائها من المطاعم، وذالك حرصاً على صحة الأبناء بتقديم كل ماهو صحي ومضمون، وتعد البيتزا من أكثر الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار، نظراً لمذاقها اللذيذ والمميز، فهي من أطيب الوجبات السريعة التي يمكن تناولها، ويمكن تجهيزها بأكثر من حشوة، وتعد طريقة عمل البيتزا بالفراخ من أكثر الوصفات التي يكثر حولها البحث والتساؤل.
طريقة عمل البيتزا بالفراخ
لذا يقدم إليك موقع البوصلة خلال السطور التالية طريقة عمل البيتزا بالفراخ خطوة بخطوة، و بمقادير بسيطة، وموجودة في كل بيت وغير مكلفة.
مكونات عمل البيتزا بالفراخ في البيت
المقادير:
– 3 أكواب من الدقيق أبيض.
– 1كيس خميرة فورية.
– 1/4 كوب من زيت الزيتون.
– 1كوب من الماء الدافئ.
– 1/4 ملعقة صغيرة من السكر.
– رشة ملح.
– رشة سكر.
– رشة زعتر.
– 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات.
– 3 فصوص ثوم.
– 2 قطعة من صدور دجاج.
– 2 حبة من الفلفل الألوان.
مقادير الصلصة:
– 2 حبة طماطم مفرومة.
– ثوم.
– زعتر.
– صلصة طماطم.
– ملح.
– فلفل أسود.
– زيت.
خطوات تحضير البيتزا بالفراخ في البيت
– لتحضير العجينة، أحضري وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والسكر والزيت.
– أضيفي الخميرة الفورية على الماء الدافئ، ثم ضعيها على الخليط السابق.
– اخلطي جميع المكونات السابقة جيداً حتى تمتزج مع بعضها للحصول على عجينة متماسكة.
– قومي بتغطية العجين جيداً، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر.
– قومي بتحضير صلصة البيتزا، عن طريق وضع الثوم المفروم في وعاء به كمية قليلة من الزيت، واتركيه حتى يتحول الى اللون الأصفر، ثم أضيفي الطماطم، وصلصة الطماطم، ثم أضيفي الملح، والزعتر، والفلفل الأسود، ثم اتركيها على النار حتى تتسبك.
– قومي بتحضير الحشو، عن طريق وضع طاسة على نار بها كمية من الزيت، ثم أضيفي البصل المقطع والثوم، واتركيها حتى يحمر، ثم أضيفي الفراخ المقطعة، ثم قومي بإضافة الملح، والفلفل الأسود، والزعتر، وقلبي جميع المكونات جيداً حتى يتغير لونها، وأضيفي بعد ذالك الفلفل الألوان، وقلبي جيداً، ثم ارفعيها من على النار.
– بعد أن تتخمر العجينة قومي بوضعها في صينية، و افرديها جيداً حتى تكون متساوية الأطراف.
– اتركي العجينة في الصينية بعد فردها ترتاح لمدة ربع ساعة.
– ضعي صلصة البيتزا على العجينة، وقومي بتوزعيها جيداً.
– قومي بإضافة الحشوة، ثم أضيفي الجبنة الموتزاريلا والزيتون الأسود المقطع للحصول على مذاق مميز.
– أدخلي صينية البيتزا الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتي تنضج.
– بعد تمام التسوية، قومي بإخراجها من الفرن ثم قطعيها وضعيها في أطباق، ثم قدميها مع الصوص الذي تفضلينه.
اقرأ أيضاً..طريقة عمل البليلة باللبن بأطيب و ألذ وصفة
