طريقة عمل بسكويت الشاي بأطيب وصفة

كتبت: ألفت تمراز 

طريقة عمل بسكويت الشاي، هو أحد أنواع الحلويات الغربية التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر والعالم العربي، وهو عبارة عن بسكويت هش وخفيف يتم تقديمه عادةً مع الشاي أو القهوة.

تتميز طريقة عمل بسكويت الشاي بأنها سهلة وبسيطة، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، وتعتمد على خلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة، ثم تشكيل العجينة و خبزها في الفرن.

وهناك العديد من الطرق المختلفة لعمل بسكويت الشاي، ولكن المكونات الأساسية هي الدقيق والزبدة والسكر والبيض والفانيليا، ويمكن إضافة العديد من المكونات الأخرى حسب الرغبة، مثل الشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه المجففة، لذا يقدم إليك موقع البوصلة فيما يلي طريقة عمل بسكويت الشاي.

طريقة عمل بسكويت الشاي

المكونات:

3 كوب دقيق.

رشة ملح.

ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

نصف كوب زيت نباتي.

نصف كوب سكر.

نصف كوب ماء.

ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير عمل بسكويت الشاي

في وعاء كبير، نخلط الدقيق والملح و البيكنج باودر.
في وعاء آخر، نخلط الزيت والسكر والماء والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً.

نضيف خليط الزيت إلى خليط الدقيق ونخلط حتى تتشكل عجينة.

نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1/2 سم.

نقطعها إلى أشكال حسب الرغبة.

نضع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

نخبز البسكويت في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.

نترك البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه
للحصول على بسكويت أكثر هشاشة، نضيف ملعقة صغيرة من النشا إلى خليط الدقيق.

بعض النصائح لطريقة عمل بسكويت الشاي

يمكن إضافة نكهات أخرى إلى البسكويت، مثل الكاكاو أو القرفة أو البرتقال، كما يمكن تزيين البسكويت بالشوكولاتة أو السكر البودرة أو الفواكه المجففة.

القيمة الغذائية لبسكويت الشاي 

السعرات الحرارية: 120 سعر حراري لكل قطعة
الدهون: 6 جرام لكل قطعة
الكربوهيدرات: 20 جرام لكل قطعة
البروتين: 2 جرام لكل قطعة بسكويت الشاي هو نوع من أنواع البسكويت الذي يتم تقديمه عادةً مع الشاي أو القهوة، وهو من الحلويات الغربية التي انتشرت في العالم العربي، وأصبح من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين.

وتتميز طريقة عمل بسكويت الشاي بأنها سهلة وبسيطة، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. وتعتمد على خلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة، ثم تشكيل العجينة وخبزها في الفرن.

اقرأ أيضاً..طريقة عمل القراقيش السادة بالمقادير

طريقة عمل المكرونة المبكبكة