طريقة عمل العدس بالشعريه

كتبت سامية خضر :

تهتم الكثير من ربات البيوت بتقديم وجبات الطعام التي يعشق تناولها كل أفراد الأسرة، ومن أهم هذه الوجبات في فصل الشتاء، هو طبق العدس الأصفر علي مائدة الطعام، والذي يمد الجسم بالتدفئة في الشتاء، ولذلك تبحث الكثير منهن عبر مواقع التواصل الإجتماعي المختلفة، عن طريقة عمل العدس الاصفر بالشعيرية، حيث أنه يعتبر وجبة سريعة التحضير، ويتميز بطعمه الشهي، ويفضل تناوله الكبار والصغار على حد سواء، ومن خلال السطور التالية، سوف يعرض لكم موقع البوصلة، طريقة عمل طبق العدس الأصفر بالشعيرية بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل طبق العدس الاصفر بالشعيرية

مكونات العدس الأصفر

لتحضير العدس الأصفر بالشعيرية سوف نحتاج إلى تحضير المكونات التالية :

– مقدار نصف كيلو العدس الأصفر .

– مقدار ربع كيلو من الشعيرية .

– عدد 1 من ثمرة البطاطس متوسطة الحجم .

– عدد 1 جزرة كبيرة الحجم .

– عدد 1 بصلة متوسطة الحجم .

– عدد 3 ثمرات من الطماطم متوسطة الحجم .

– رشة من الملح حسب التذوق .

– رشة من الفلفل الأسود .

– ملعقة صغيرة من الكمون .

– مكعب مرق اختياري .

– عدد 5 أكواب من الماء .

خطوات تحضير طبق العدس الأصفر بالشعيرية

– في البداية نقوم بتنقية العدس من أي شوائب، ثم بعد ذلك نقوم بغسله جيدًا بالماء، ثم نقطع البطاطس والجزر والطماطم إلي مكعبات صغيرة .

– ثم بعد ذلك نحضر وعاء عميقًا ونضع به 5 أكواب من الماء، ونقوم بوضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن الماء .

– ثم نقوم بإضافة العدس الأصفر المغسول والمصفى .

– ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البصل المبشور وقطع الطماطم وقطع الجزر وقطع البطاطس، إلى العدس، ونقوم بتقليب جميع المكونات معًا .

– ثم نترك خليط العدس الأصفر على النار لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تمام النضج .

– ثم بعد ذلك نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف خليط شوربة العدس ونضرب جميع المكونات معًا جيدًا حتى يصبح الخليط سائلًا .

– في وعاء جانبي، نضع قليل من الزيت ونقوم بتسخينه على النار، ثم نقوم بإضافة الشعيرية ونقوم بتحميرها لمدة دقائق، حتى تصبح ذهبية اللون .

– بعد تحمير الشعيرية، نسكب خليط شوربة العدس الأصفر فوقها، ونقلب جميع المكونات معًا جيدًا .

– ثم بعد ذلك نقوم بإضافة مكعب المرق، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة كمون، ونقوم بتقليب خليط شوربة العدس الأصفر بالشعيرية جيدًا .

– نترك العدس الأصفر بالشعيرية على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى تمام النضج .

– ثم نرفع العدس الأصفر بالشعيرية من على النار، ونقدمه ساخنًا إلى جانب الخبز المحمص والبصل الأخضر، وبالهنا والشفا .

اقرأ أيضاً..كراسة شروط الإسكان الاجتماعي 2023

الاستعلام عن بطاقة التموين بالرقم القومي