طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة بالخطوات
كتبت: سمر عبد الرؤوف
تكثر عمليات البحث من قبل السيدات عبر محركات البحث عن طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة في المنزل، حيث تعد سلطة بابا غنوج من أكثر السلطات التي يفضل تناولها العديد من الاشخاص، والتي يتم تحضيرها بجانب العديد من الأطباق أبرزها المشويات، وتحتوي سلطة بابا غنوج على العديد من العناصر المفيدة للجسم، حيث أن المكون الأساسي هو الباذنجان الأسود، والذي يعد من أكثر الخضراوات الغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، ويمكن تحضير سلطة البابا غنوج بأكثر من مكون، وأشهرها سلطة بابا غنوج بالطحينة، لذالك تتساءل السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل مثل المطاعم.
طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة
يقدم إليك موقع البوصلة خلال السطور القادمة طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وبأقل تكلفة، و بمكونات موجودة في كل بيت.
مقادير عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة
المقادير:
– 2 حبة من الباذنجان.
– 3 ملعقة كبيرة من الطحينة.
– 2 فص من الثوم المفروم.
– 3 ملاعق كبيرة من الليمون.
– 1 ملعقة صغيرة من الملح.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للتزيين.
– نعناع للتزيين.
خطوات تحضير سلطة بابا غنوج بالطحينة
– قومي في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– قومي بشوي الباذنجان عن طريق غرسه بالشوكة، ثم قومي بوضعه في صينية.
– قومي بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
– بعد تمام نضج الباذنجان، أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلاً.
– قومي بتقشير الباذنجان ثم ضعيه في إناء و اهرسيه جيداً.
– أضيفي الثوم المهروس، و الطحينة، و عصير الليمون، والملح، والكمون، إلى الباذنجان.
– قومي بتقليب المكونات جيداً حتى يمتزج الخليط.
– ضعي سلطة بابا غنوج بالطحينة في طبق التقديم، ثم زيني الوجه بزيت الزيتون والنعناع.
اقرأ أيضاً..طريقة عمل السمك السنجارى
