طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو
كتبت اسماء مدحت:
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو كيكة الشوكولاتة بالكاكاو من أشهر أنواع الكيك وأكثرها رواجاً، فهي تتميز بنكهتها الغنية ونكهة الشوكولاتة اللذيذة،
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو
المكونات
• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• ½ كوب كاكاو بودرة
• 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب سائل
• ½ كوب زيت نباتي
• 2 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالكاكاو
1. تسخين الفرن: سخّن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
2. تحضير قالب الكيك: ادهن قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشّ عليه بعض الدقيق.
3. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
4. خلط المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخلط الحليب، الزيت، البيض، والفانيليا.
5. دمج المكونات: أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلط المزيج جيداً حتى يصبح متجانساً.
6. صبّ الخليط في القالب: صبّ خليط الكيك في قالب الكيك المُجهز.
7. خبز الكيك: اخبز الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
8. تبريد الكيك: اخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم أخرجه من القالب واتركه ليبرد تماماً على شبك سلكي.
تزيين كيك الشوكولاتة بالكاكاو
– يمكنك تزيين كيكة الشوكولاتة بالكاكاو بعدة طرق، مثل:
1- صبّ صوص الشوكولاتة الدافئة على الكيك.
2- رشّ الكيك ببودرة السكر.
3- تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة.
4- استخدام قطع الشوكولاتة لتزيين الكيك.
نصائح لطريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو
1- تأكد من استخدام مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل طعم للكيك.
2- لا تُفرط في خلط المكونات حتى لا تصبح الكيكة قاسية.
3- تأكد من نضج الكيك قبل إخراجه من الفرن، وذلك بإدخال عود الأسنان في وسط الكيك، فإذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيك نضج.
4- اترك الكيك ليبرد تماماً قبل تزيينه.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو يُعد كيك الشوكولاتة من أشهر أنواع الكيك وأكثرها شعبية، ويُحبّه الكبار والصغار على حدٍّ سواء.
يتميز كيك الشوكولاتة بنكهته الغنية ولونه الداكن المُغري، ويُمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة.
إقرأ المزيد
