أنواع الجبن المقاطعة في مصر

نوفمبر 14, 2023

5 2 دقائق

كتبت أسماء مدحت :

أنواع الجبن المقاطعة في مصر في مصر، هناك العديد من أنواع الجبن التي يتم تصنيعها واستهلاكها على نطاق واسع. ومن بين هذه الأنواع، هناك بعض الأنواع التي يتم مقاطعتها من قبل بعض الأشخاص، وذلك لأسباب مختلفة.

أنواع الجبن المقاطعة في مصر

في مصر، يتم تقسيم الجبن إلى عدة أنواع، بناءً على طريقة التصنيع والمكونات المستخدمة. ومن أشهر أنواع الجبن المقاطعة في مصر ما يلي:

1- الجبن الأبيض: وهو نوع من الجبن القريش، ويصنع من الحليب البقري أو الغنم.

2- الجبن الرومي: وهو نوع من الجبن القريش، ويصنع من الحليب البقري أو الغنم، ويتميز بلونه الأحمر.

3- الجبن الفيتا: وهو نوع من الجبن القريش، ويصنع من الحليب البقري أو الغنم، ويتميز بلونه الأبيض.

4- الجبن المثلثات: وهو نوع من الجبن القريش، ويصنع من الحليب البقري أو الغنم، ويتميز بلونه الأصفر.

5- الجبن المثلثات بالجبنة الزرقاء: وهو نوع من الجبن القريش، ويصنع من الحليب البقري أو الغنم، ويتميز بلونه الأصفر، ويحتوي على قطع من الجبنة الزرقاء.

الأنواع الممنوعة من الجبن في مصر

في عام 2023، أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء المصرية قرارًا بمنع استيراد أو تداول عدد من أنواع الجبن في مصر، وذلك بسبب عدم مطابقتها للمواصفات القياسية المصرية.

وتشمل هذه الأنواع ما يلي:

1- الجبن التركي: وهو نوع من الجبن القريش، ويصنع من الحليب البقري أو الغنم، ويتميز بلونه الأبيض.

2- الجبن السويسري: وهو نوع من الجبن الصلب، ويصنع من الحليب البقري، ويتميز بلونه الأصفر.

3- الجبن الشيدر: وهو نوع من الجبن الصلب، ويصنع من الحليب البقري، ويتميز بلونه الأصفر.

4- الجبن البارميزان: وهو نوع من الجبن الصلب، ويصنع من الحليب البقري، ويتميز بلونه الأصفر.

5- الجبن الموزاريلا: وهو نوع من الجبن الطري، ويصنع من الحليب البقري، ويتميز بلونه الأبيض.

أسباب المنع لأنواع الجبن المقاطعة في مصر

أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء المصرية قرارًا بمنع استيراد أو تداول هذه الأنواع من الجبن لعدة أسباب، منها:

– عدم مطابقتها للمواصفات القياسية المصرية: حيث تتضمن هذه المواصفات القياسية شروطًا محددة لجودة وسلامة الجبن، مثل نسبة الدهون والبروتين والملح، وخلوها من المواد الضارة.

– احتمال تلوثها: حيث قد يتم استيراد هذه الأنواع من الجبن من دول لا تتمتع بمعايير سلامة الغذاء الصارمة، مما قد يؤدي إلى تلوثها بالبكتيريا أو الفيروسات.

– عدم أمانتها للاستهلاك: حيث قد تحتوي هذه الأنواع من الجبن على مواد مضافة أو ألوان صناعية ضارة بالصحة.

التأثيرات الاقتصادية لأنواع الجبن المقاطعة في مصر

من المتوقع أن يؤدي قرار منع استيراد أو تداول هذه الأنواع من الجبن إلى تأثيرات اقتصادية سلبية، حيث سيؤدي إلى ارتفاع أسعار الجبن في السوق المصري، وقد يؤدي أيضًا إلى انخفاض الطلب على الجبن بشكل عام.