ما هي طريقة عمل الكنافة بالمانجو
ما هي طريقة عمل الكنافة بالمانجو .. فقد تصدرت عمليات البحث العالمية من جانب سيدات المنازل وذلك بالتزامن مع قرب شهر رمضان المبارك، وتعتبر طريقة عمل الكنافة بالمانجو من الحلويات الشهية واللذيذة.
ما هي طريقة عمل الكنافة بالمانجو
إليك طريقة عمل الكنافة بالمانجو بخطوات سهلة للحصول على حلوى لذيذة ومميزة:
-المكونات:
للكنافة:
نصف كيلو كنافة.
1 كوب سكر بودرة.
1 كوب سمن مذاب.
للحشوة:
2 كوب كريمة مخفوقة (كريمة خفق أو كريم شانتيه).
2 كوب مانجو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
للقطر (الشربات):
1 كوب سكر.
نصف كوب ماء.
عصير نصف ليمونة.
1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري).
الطريقة:
- تحضير الكنافة:
افردي الكنافة وقطعيها إلى أجزاء صغيرة.
اخلطي الكنافة مع السمن المذاب والسكر البودرة جيدًا.
وزعي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالسمن واضغطي عليها جيدًا لتصبح متماسكة.
أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
كرري نفس الخطوة مع النصف الآخر من الكنافة في صينية أخرى للحصول على طبقتين.
– تحضير القطر (الشربات):
في قدر على النار، اخلطي السكر مع الماء وقلبي حتى يذوب السكر.
أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح كثيفًا قليلًا.
أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر (اختياري) واتركي القطر يبرد.
-التجميع:
بعد أن تبرد الكنافة، اسقي الطبقة الأولى بالقليل من القطر.
افردي طبقة من الكريمة المخفوقة فوق الكنافة، ثم وزعي مكعبات المانجو بالتساوي.
ضعي الطبقة الثانية من الكنافة فوق الكريمة والمانجو، واضغطي برفق.
اسقي الطبقة العلوية بالقطر وزيني الوجه بالكريمة والمانجو حسب الرغبة.
تجميع الكنافة:
- ضعي الطبقة الأولى من الكنافة في طبق التقديم، واسقيها بقليل من القطر.
- افردي طبقة من الكريمة المخفوقة فوق الكنافة.
- وزعي مكعبات المانجو فوق الكريمة بشكل متساوٍ.
- ضعي الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة، واضغطي برفق.
- اسقي الطبقة العلوية بالقطر وزيني الوجه بمزيد من الكريمة والمانجو.
-التقديم:
ما هي طريقة عمل الكنافة بالمانجو أدخلي الكنافة إلى الثلاجة لمدة ساعتين لتتماسك، ثم قطعيها إلى مربعات أو مثلثات وقدميها باردة، استمتعي بتناول كنافة المانجو الشهية مع العائلة أو الأصدقاء!
اقرأ ايضا:
