طريقة عمل فطيرة التفاح بالخطوات
كتبت: سمر عبد الرؤوف
تتزايد عمليات البحث من قبل العديد من السيدات عبر محرك البحث الشهير جوجل، حول طريقة عمل فطيرة التفاح.
حيث تعد فطيرة التفاح من الحلويات الكلاسيكية المحببة لدى الكثيرين، بفضل مزيجها الرائع بين حلاوة التفاح والقرفة ونكهة العجين الهشة.
لذا ترغب العديد من الأمهات في تحضيرها في المنزل لأطفالها، حيث تصلح أن تكون من أفضل الوجبات التي يمكن وضعها في اللانش بوكس.
طريقة عمل فطيرة التفاح
لذا يعرض موقع البوصلة خلال السطور القادمة طريقة عمل فطيرة التفاح بمقادير سهلة وبسيطة وموجودة في كل بيت.
مقادير عمل فطيرة التفاح
العجين:
دقيق
زبدة باردة
سكر
بيضة
بيكنج بودر
ملح
فانيليا
الحشوة:
تفاح
سكر
قرفة
نشا
عصير ليمون (اختياري)
زبدة
خطوات تحضير فطيرة التفاح
تحضير العجين:
– في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح.
– اقطعي الزبدة الباردة إلى
مكعبات صغيرة و أضيفيها إلى الخليط.
– استخدمي أطراف أصابعك لفرك الزبدة بالدقيق حتى يصبح المزيج يشبه فتات الخبز.
– أضيفي البيضة والفانيليا و اعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
– غطي العجينة و ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
تحضير حشوة التفاح:
– قشري التفاح وقطّعيه إلى شرائح رفيعة.
– في وعاء، اخلطي شرائح التفاح مع السكر، القرفة، النشا، وعصير الليمون (إذا كنتِ تستخدمينه).
تجميع الفطيرة:
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– ادهني صينية بالزبدة.
– افردي نصف كمية العجين في قاع الصينية و اصعدي بها على الجوانب.
– ضعي حشوة التفاح على العجين.
– افردي النصف الآخر من العجين على وجه الحشوة و اغلق الأطراف جيدًا.
– استخدمي شوكة لعمل ثقوب صغيرة في سطح العجين.
– ادهني سطح الفطيرة ببيض مخفوق.
الخبز:
– اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً والعجين هشاً.
– اخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
