طريقة عمل الحواوشي بالعيش 2024
كتبت أسماء مدحت:
طريقة عمل الحواوشي بالعيش 2024 تُعد وجبة إفطار شهية أو وجبة خفيفة غنية وتُعرف بنكهتها اللذيذة وقوامها المقرمش وتجمع بين بساطة المكونات وعبق التقاليد المصرية الأصيلة.
طريقة عمل الحواوشي بالعيش 2024
المكونات:
للعجينة:
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1/2 كوب ماء دافئ
للحشوة:
• 500 غرام لحم مفروم
• 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
للتقديم:
• عيش (خبز مصري)
• طماطم
• بصل
• خس
خطوات عمل الحواوشي بالعيش
1. تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح.
– أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
– غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
2. تحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت.
– أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
– أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج تمامًا.
– أضيفي معجون الطماطم، الفلفل الأسود، الملح، الكمون، والبهارات المشكلة.
– قلبي المكونات جيدًا واطهي الحشوة لمدة 5 دقائق أخرى.
3. تشكيل الحواوشي: قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
– افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
– ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجينة.
– اطوي العجينة على الحشوة لتشكيل شكل مثلث أو نصف دائرة.
4. قلي الحواوشي: سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
– اقلي الحواوشي في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من كلا الجانبين.
5. تقديم الحواوشي: وزعي الحواوشي على طبق التقديم.
– قدميها مع العيش (الخبز المصري) والخضروات الطازجة،
– مثل الطماطم والبصل والخس.
نصائح لطريقة عمل الحواوشي بالعيش 2024
1- يمكنكِ إضافة المزيد من التوابل إلى الحشوة حسب الرغبة،
– مثل الكزبرة، الهيل، أو الزعفران.
2- يمكنكِ استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي لقلي الحواوشي.
3- تأكدي من عدم طهي الحواوشي أكثر من اللازم،
– فهذا سيجعلها جافة وقاسية.
4- يمكنكِ تحضير الحواوشي مسبقًا وتسخينها قبل التقديم.
طريقة عمل الحواوشي بالعيش 2024 لا تزال الحواوشي بالعيش من الأطباق المصرية المحبوبة التي تجمع بين النكهة التقليدية واللمسة العصرية.
اقرا المزيد
