مع قرب الشتاء.. طريقة عمل العدس بالكزبرة

يبحث ربات البيوت عن أفضل طريقة لعمل العدس هي الطريقة التي تنتج عنه طبقًا لذيذًا وغنيًا بالعناصر الغذائية.

وإليك سيدتي طريقة عمل العدس على الطريقة المصرية، والتي جاءت كالتالي:

المقادير:

كوب من العدس الأصفر
2 كوب من الماء
1 حبة بصل مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/4 كوب من الكزبرة المفرومة

طريقة تحضير العدس

– اغسلي العدس جيدًا، ثم ضعيه في قدر كبير مع الماء.

– ضعي القدر على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.

– غطّي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.

– بينما يطهى العدس، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

– أضيفي البصل والثوم إلى المقلاة، وقلبي حتى يذبلا.

– أضيفي الكمون والملح والفلفل الأسود إلى المقلاة، وقلبي جيدًا.

– أضيفي البصل والثوم إلى القدر مع العدس، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.

نصائح لتقديم العدس مع أكلات أخرى

قدمي سيدتي العدس ساخنًا مع الأرز أو الخبز.

كما يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك إلى العدس، مثل الجزر أو البطاطس أو الكوسة.

وكما يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم إلى العدس لإضافة نكهة إضافية.

وإذا كنت ترغبين في الحصول على عدس طري، يمكنك نقعه في الماء لمدة ليلة كاملة قبل طهيه.

فوائد العدس في فصل الشتاء

يعد العدس هو مصدر غني بالبروتين والألياف الغذائية، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى، مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

وقد ثبت أن تناول العدس بانتظام يساعد على خفض الكوليسترول وضغط الدم، كما أنه قد يساهم في الوقاية من بعض الأمراض، مثل مرض السكري وأمراض القلب.

اقرأ أيضاً..تفسير حلم الميت يعطي فلوس للحي

اعرف تفسير حلم الزواج للرجل الأعزب والمتزوج لابن سيرين