طريقة عمل عجينة الوافل
كتبت سامية خضر :
تحاول الكثير من الأمهات وربات البيوت عمل بعض الحلويات لأطفالهم في المنزل، ويعتبر الوافل من أكثر أنواع الحلوى التي يفضلها الكثير من الأطفال، ويمكن إعدادها وتناولها بنكهات مختلفة، كما إنها تتميز بمذاقها الطيب والشهي، ولذلك يقدم لكم موقع البوصلة، طريقة عمل الوافل في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، خلال السطور التالية :
مقادير عمل الوافل في المنزل
– عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض .
– ملعقة صغيرة ملح .
– عدد 4 ملاعق صغيرة بكينج باودر .
– عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر .
– عدد 2 حبة من البيض .
– عدد كوب ونصف من الحليب الدافئ .
– عدد 3 كوب من الزبدة المذابة .
– ملعقة صغيرة من الفانيليا .
خطوات عمل الوافل في المنزل
لطريقة عمل الوافل في المنزل، يجب إتباع الخطوات التالية :
– نضع الدقيق في وعاء متوسط الحجم، مع إضافة الملح والبكينج باودر والسكر، ثم نخلط جميع المقادير مع بعضها البعض .
– نخفق البيض والحليب والزبدة والفانيليا في وعاء آخر .
– ثم نضيف خليط الدقيق إلى مزيج البيض مع الخفق المستمر للحصول على مزيج متجانس .
– ثم يتم توزيع مزيج الوافل في قوالب ثم إدخالها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى تنضج .
– ثم يتم توزيع الوافل في طبق ونقدمه ساخنا للأطفال، بنكهات مختلفة إما بالشيكولاتة أو بالفواكه أو بالآيس كريم، علي حسب الرغبة .
مقادير عجينة الوافل المقرمشة
– عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض .
– 1 كوب من الحليب .
– عدد 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر .
– عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر .
– عدد 2 ملعقة كبيرة من زبدة لمُذابة .
– عدد 2 حبة من البيض .
– ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة .
– رشة من الملح .
– عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
خطوات عمل عجينة الوافل المقرمشة
ولعمل عجينة الوافل المقرمش عن طريق ماكينة الوافل، يجب إتباع الخطوات التالية :
– في وعاء كبير ضعي كل من الدقيق والملح و البيكنج باودر وقلبي .
– يتم إضافة الزبدة والحليب والبيض والفانيليا مع التقليب حتى يصبح الخليط ناعم .
– يمكن إضافة السكر ويخفق لمدة 10 دقائق حتي يذوب السكر تماماً .
– يتم دهن ماكينة الوافل بالزيت ثم نضع الخليط ونتركه لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا .
اقرأ أيضاً..اعرف تردد قناة الفجر الجزائرية الجديدة القناة الناقلة للمؤسس عثمان
