طريقة عمل رول كيك الموز و الكراميل خطوة بخطوة
كتبت: سمر عبد الرؤوف
تصدرت طريقة عمل رول كيك الموز و الكراميل ، محركات البحث المختلفة ، وخاصة محرك البحث العالمي جوجل ، حيث تتساءل العديد من السيدات عن طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ، بدلاً من شرائه من الخارج ، حيث بعد رول كيك الموز والكراميل هو حلى لذيذ ومميز يجمع بين نكهة الموز الغنية وحلاوة الكراميل اللذيذة.
طريقة عمل رول كيك الموز و الكراميل
ويمتاز بطعمه الرائع والمميز الذي يجعله من أكثر أنواع الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار ، كما أنه غني بالعديد من الفوائد ويحتوي على قيمة غذائية عالية ، بفضل مكوناته الغنية بالعناصر الغذائية والمهمة لصحة الجسم ، وهو مايدفع الأمهات إلى تحضيره في المنزل باستمرار ، لذا يزداد حرصهن على معرفة طريقة تحضيره ، و يستعرض موقع البوصلة خلال السطور التالية طريقة عمل رول كيك الموز و الكراميل.
مقادير عمل رول كيك الموز و الكراميل
للكيك :
– 4 بيضات
– كوب سكر
– ملعقة صغيرة فانيليا
– كوب دقيق
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– رشة ملح
للكراميل :
– كوب سكر
– نصف كوب ماء
– ملعقة كبيرة زبدة
– نصف كوب كريمة خفق
للحشو :
– 2 موزة كبيرة مقطعة شرائح
خطوات تحضير رول كيك الموز و الكراميل
1- تحضير الكيك :
– سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
– ادهني صينية مستطيلة بورق الزبدة.
– في وعاء كبير ، اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي.
– في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق و البيكنج بودر والملح.
– أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض ، مع الخفق المستمر.
– صبي الخليط في الصينية و اخبزيه لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى ينضج.
– أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ، ثم اقلبيه على فوطة نظيفة و انزعي ورق الزبدة.
2- تحضير الكراميل :
– في قدر صغير ، ضعي السكر والماء على نار متوسطة.
– اتركي المزيج دون تحريك حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون الذهبي.
– أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب.
– أضيفي كريمة الخفق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس الخليط.
– ارفعي القدر عن النار واتركي الكراميل ليبرد قليلاً.
3- تجميع الرول :
– افردي الكيك على سطح مستو.
– ادهني سطح الكيك بالكراميل.
– رصي شرائح الموز فوق الكراميل.
– لفي الكيك برفق على شكل رول.
– ضعي الرول في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد و يتماسك.
4- التقديم:
– قطعي الرول إلى شرائح وقدميه باردًا.
اقرأ أيضاً..
