طريقة عمل الكريب بحشوة الدجاج
كتبت سامية خضر :
يعتبر الكريب من الأكلات البسيطة ذات المذاق اللذيذ التي يحبها الجميع وخاصة الأطفال، ولذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عبر مواقع التواصل الإجتماعي المختلفة ، عن طريقة تحضير عجينة الكريب، ولذلك ينشر لكم موقع البوصلة، خلال السطور التالية، طريقة عمل عجينة الكريب بحشوة الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عجينة الكريب
– عدد كوب من الدقيق الأبيض .
– عدد واحد بيضة .
– عدد كوب من الحليب السائل .
– عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة .
– فصين من الثوم .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– رشة من الملح .
مقادير حشوة شاورما الدجاج
– نصف كيلو صدر دجاج مقطع .
– عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
– عدد 1 بصلة مقطعة شرائح .
– فلفل ألوان مقطّع شرائح .
– ملعقة صغيرة من الكركم .
– ملعقة صغيرة من الكمون .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة .
– كوب من الجبنة موزاريلا .
تحضير حشوة شاورما الدجاج
– نحضر شاورما الدجاج في وعاء عميق ونضع الدجاج والبهارات ثم نخلط الدجاج ومكونات البهارات حتى ينغمس الدجاج تماماً بالتوابل .
– في مقلاة، سخني الزيت على نار متوسطة، ضعي الدجاج وقلبي الدجاج على النار حتى يتغير لون الدجاج، ثم أضيفي البصل والفلفل الشرائح وقلبيهم مع الدجاج على النار مع إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم ويترك علي النار حوالي عشر دقائق حتي تمام النضج .
طريقة تحضير عجينة الكريب
– لتحضير العجينة : في وعاء الخلاط الكهربائي نضرب البيض والحليب والزبدة والفلفل الأسود والثوم والملح والدقيق .
– ثم نخلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى تحصل على عجينة سائلة ومتجانسة، ثم تُغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة ربع ساعة .
– سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسط واسكبي مغرفة من الخليط بالتساوي في المقلاة .
– اتركيه حتى يتحول إلى اللون البني قليلاً وينضج، ثم اقلبيه على الجانب الآخر، وضعي عليه بعض الجبن وحشوة الشاورما حسب الرغبة، ثم اطويها على شكل مثلث وضعيها على طبق للتقديم .
– كرري هذه الخطوة حتى تنفد الكمية، ثم قدمي كريب شاورما الدجاج في أطباق تقديم مناسبة، ومن الممكن تغيير الحشوة باللحمة المفرومة أو البرجر والبطاطس حسب الرغبة ، ويقدم الكريب مع إضافة الصوصات المفضلة لديك والخيار المخلل وبألف هنا.
اقرأ أيضاً..تفسير حلم زيارة المقابر
