طريقة عمل الكرواسون في البيت خطوة بخطوة
كتبت: سمر عبد الرؤوف
تتساءل السيدات عبر مواقع التواصل الاجتماعي، ومحرك البحث الشهير جوجل عن طريقة عمل الكرواسون في البيت، والذي يعد من أشهر أنواع المعجنات الفرنسية الأصل، التي عادةً مايتم تقديمها في المطاعم والمقاهي، ولا تخلو منها أى وجبة فطور، ويرجع اسمه إلى شكله الهلالي، ويحتوي الكرواسون على العديد من العناصر الهامة لصحة الجسم، حيث يتميز باحتوائه على سعرات حرارية عالية، بالإضافة إلى أنه غني بالكربوهيدرات والبروتينات، لذا تبحث ربات البيوت دائماً عن طريقة عمل الكرواسون لتحضيره في البيت، نظراً لمذاقه اللذيذ والمميز، وقد يتم تجهيزه بحشوة أو بدون، وذالك على حسب الرغبة.
طريقة عمل الكراوسون في البيت
ويعرض موقع البوصلة خلال السطور التالية طريقة عمل الكرواسون في البيت بمقادير سهلة وبسيطة، و بأسرع وأقل التكاليف.
مقادير عمل الكرواسون في البيت
المقادير:
– مقدار 1 ك من الدقيق المنخول.
– مقدار 3 أكواب من الحليب.
– مقدار 1 كوب من الزيت.
– عدد 3 بيضات.
– خميرة.
– مقدار 1 ملعقة كبيرة ملح.
– مقدار 1 ملعقة كبيرة سكر.
– مقدار 1 كوب من الماء.
– علبة زبادي.
– جبنة للحشو.
خطوات تحضير الكرواسون في البيت
– في البداية قومي بتسخين الماء والحليب.
– في وعاء كبير، أضيفي الماء والحليب، والخميرة والسكر، و اخلطيهم جيداً.
– أضيفي باقي المكونات الى الخليط السابق، من الزيت والملح، والدقيق، والزبادي، والبيض، ثم اعجني جميع المكونات مع بعضها جيداً.
– استمري في العجن حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتماسكة، ثم قومي بتغطية وعاء العجين، واتركيه حتى يتخمر لمدة 20 دقيقة.
– قومي بتقسيم العجينة إلى قطع، ثم إفردي كل قطعة على حدة، ثم قسمي كل قطعة على شكل مثلثات، ثم قومي بحشو كل مثلث، مع لفه من الطرف العريض.
– رصي الكرواسون في صينية مدهونة بالزيت، واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
– قومي بدهن وجه الكرواسون بصفار البيض، مع رش القليل من السمسم، ثم أدخليه الفرن على درجة حرارة 200 درجة، واتركيه حتى ينضج و يحمر من الوجه، ثم أخرجه وقدميه.
اقرأ أيضاً..طريقة عمل الدوناتس السهل بالمقادير
