ما هى أسهل طريقة لتحضير الأرز بالعدس البني ؟..إليك المقادير
كتبت: سمر عبد الرؤوف
ارتفعت معدلات البحث من قبل العديد من السيدات عبر محرك البحث الشهير جوجل ، حول تساؤل ما هى أسهل طريقة لتحضير الأرز بالعدس البني ؟ والذي يعد من أطيب وألذ الوصفات ، والتي يفضلها الكبار والصغار ، حيث تمتاز بطعمها اللذيذ والرائع ، فضلا عن الفوائد الكثيرة التي تحتوي عليها والمهمة لصحة الجسم ، وخلال السطور التالية يقدم إليك موقع البوصلة أسهل طريقة لتحضير الأرز بالعدس البني.
ما هى أسهل طريقة لتحضير الأرز بالعدس البني ؟
المقادير :
– 1 كوب عدس بني
– 2 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 بصلة صغيرة مفرومة
– 1 كوب أرز مصري
– 2 كوب ماء ساخن
خطوات تحضير الأرز بالعدس البني
– اغسلي العدس جيدًا و انقعيه في الماء لمدة ساعة على الأقل ، هذه الخطوة تساعد في تقليل وقت الطهي وتحسين قوام العدس.
– في قدر على نار متوسطة ، ضعي العدس مع الماء ، والملح ، والكمون ، والكزبرة ، والفلفل الأسود ، و اتركي العدس يغلي ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج نصف نضج ، حوالي 20-25 دقيقة.
– اغسلي الأرز جيدًا وصفيه.
– في قدر آخر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
– أضيفي الأرز والعدس بعد تصفيته من ماء السلق إلى القدر وقلبي لمدة دقيقة حتى يمتزجا ، ثم أضيفي الماء الساخن إلى القدر وقلبي.
– اتركي الخليط يغلي ثم خففي النار و غطي القدر. اتركي الأرز ينضج لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتشرب الماء تمامًا.
– قدمي الأرز بالعدس ساخنًا كطبق جانبي أو رئيسي ، و يمكنكِ تزيينه بالبصل المقلي أو البقدونس المفروم.
فوائد الأرز بالعدس البني
– يحتوي كل من الأرز والعدس على البروتين ، وعند دمجهما معًا ، يصبحان مصدر ممتاز للبروتين الكامل ، الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
– الأرز والعدس غنيان بالألياف الغذائية ، التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء ، كما أنها تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم والشعور بالشبع ، مما يساعد على التحكم في الوزن.
– يعد الأرز مصدر جيد للكربوهيدرات ، التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية ، بينما العدس يحتوي على البروتين و الألياف ، مما يساعد على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات ، وبالتالي توفير طاقة مستدامة للجسم.
– يحتوي الأرز والعدس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم ، مثل الحديد و الفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، والتي تلعب دورًا هامًا في العديد من الوظائف الحيوية.
– يحتوي العدس على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة ، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسرطان.
– الأرز والعدس يحتويان على مركبات تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم ، مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
– الأرز والعدس غنيان بالألياف و البروتين ، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ، وبالتالي تقليل كمية الطعام المتناولة ، مما يساعد على التحكم في الوزن.
ما هى أسهل طريقة لتحضير الأرز بالعدس البني ؟، تعتبر هذه الوصفة من ألذ الوصفات الشعبية والمشهورة ، فهي وجبة شهية ومغذية ، تجمع بين فوائد الأرز والعدس معًا ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لوجبة صحية ومتوازنة.
اقرأ أيضاً..
